Unsere wilden Käsekrainer sind fertig.
Zitat aus dem Rezept: "Käsekrainer sind leicht geräucherte Würste mit einem gewissen Anteil von Käse und sind eine der leckersten Sachen, die Österreich zu bieten hat".
Dass unsere im Schwerpunkt aus Wildfleisch bestehen macht sie noch außergewöhnlicher. Man kann sie gegrillt mit Senf oder Meerretich essen. Ich finde jedoch, dass oft gar keine Sauce oder weitere Gewürze notwendig sind sind.

Wildfonds
selber herstellen?
Die Mühe lohnt sich. Frische Knochen vom Reh oder Wildschwein bekommen Sie kostenfrei (!) bei uns!
Ein gutes
Rezept finden Sie zum Beispiel über diesen Link
